平成１４年１０月１０日実施、試験時間は１２０分。解答用紙はＢ４白紙。裏面、２枚目も使用可。
次の６問のうち４問について答えなさい。
１．タンパク質の構造について述べなさい。
２．グリコーゲンの合成と分解、及びそれらの調節機構について述べなさい。
３．脂肪酸の合成について伸長と不飽和化を含めて述べなさい。
また、脂肪酸の合成反応と分解反応の相違点を列挙しなさい。
４．ヘムの分解とビリルビンの生成について述べなさい。また、黄疸について簡単に説明しなさい。
５．ミトコンドリアにおけるＡＴＰ合成について述べなさい。
６．次の生化学的用語について簡単に説明しなさい。
（１）エイコサノイド （２）２次メッセンジャー （３）エピマー異性体 （４）アイソザイム （５）同化反応と異化反応
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